| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 手擀面热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于干砌墙365分钟消耗的热量...180 | |||||
手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）
1/5. 2人量，面粉2匙，打入鸡蛋一个
2/5. 盐一小匙用温水化开
3/5. 先把鸡蛋和面粉和在一起然后加入少许盐水和成面团（面团硬些）用袋子装好面团醒20分钟，放在阴凉处。拿出再揉然后再醒几次。（目地面筋些）
4/5. 然后擀面仗擀成圆形厚溥适中
5/5. 擀好后对折像叠扇子一样，我折的层次多些，刀切的细些然后切成面条（根据喜好可厚可薄可宽可细）撒上面布搜开便可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与圆生菜、明虾、基围虾搭配；与鹅、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1095 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克