| 虾油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 285千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 551克 | 虾油炒饭热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于骑马72分钟消耗的热量...480 | |||||
虾油炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北极虾（300克）、米饭（1碗）、水发香菇（3朵）、青豆（少许）、甜玉米粒（少许）、盐（少许）、葱（适量）、料酒（少许）、白胡椒粉（少许）、姜（适量）
1/9. 所有原料合影留念。将青豆与玉米粒焯熟；水发香菇洗净切丁；葱分别切成葱花和葱段待用。
2/9. 将北极虾从冰箱取出化冻。至表面冰块消去稍微软化即可，切不可完全解冻，这样才能保证虾的水份不流失，口感味道才好。
3/9. 折下虾头待用。
4/9. 剥出虾仁待用。
5/9. 炒锅置火上擦干水份，冷锅倒入2~3汤匙油，将虾头与葱段姜片至冷油中，小火慢慢煸炒，要不时用锅铲压压虾头，经滗出虾膏。
6/9. 熬至虾头酥脆，油色变红，盛出虾头沥油，虾油留锅中。
7/9. 改大火将香菇丁煸香后下虾仁快速翻炒，烹入少许料酒去腥，加少许盐、白胡椒粉调味。
8/9. 加焯好的青豆和玉米粒炒匀。
9/9. 放入冷米饭炒热炒散，加入葱花炒匀即可。虾仁好多！超过瘾的！
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性功能、降血压等功效；可与辣椒、大葱、豆苗搭配；与黄豆、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾油炒饭热量574 千卡
- 脂肪1.48 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物26 克
- 钠62 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾30 毫克