| 黑加仑戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 黑加仑戚风蛋糕卷热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于吉特巴舞261分钟消耗的热量...288 | |||||
黑加仑戚风蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（适量）、色拉油（适量）、糖粉（适量）、低粉（适量）、白醋（一至二滴）、食盐（一点点）、黑加仑（适量）、朗姆酒（适量）、白糖（适量）
1/8. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
2/8. 将黑加仑洗净，浸泡在朗姆酒里。
3/8. 将蛋黄打散，依次加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。筛入低粉。
4/8. 蛋清中滴入1或2滴白醋。依次加入白糖，将蛋清打发至八成。
5/8. 将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。将蛋黄煳加入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
6/8. 在烤盘中铺好油纸，将黑加仑捞出沥干水分，平铺在烤盘中。
7/8. 将蛋糊倒入烤盘中，铺平。
8/8. 烤箱预热，180度烘烤12分钟。出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与韭菜、基围虾、辣椒搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与空心菜、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑戚风蛋糕卷热量1253 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠78255.3 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾274 毫克