| 草莓拿破仑酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 草莓拿破仑酥热量/卡路里392千卡 | |||

1/10. 准备好材料

2/10. 塔皮室内回温后分成小块,用擀面杖擀成长方形,用小刀调整下形状~ 噗..自己吃做的不太精致啦~~见谅 ^^
用叉子扎一堆洞洞!!请容嬷嬷附身吧..噗
烤箱预热后180度6分钟左右..
只要表面金黄色熟了就可以了..
冷却下~因为刚烤出来太酥脆容易碎掉!

3/10. 玉米淀粉和白糖混合~
与此同时牛奶加热,少许温热的牛奶冲入白糖淀粉中

4/10. 准备一个蛋黄,蛋黄跟之前的糊糊搅拌均匀

5/10. 讲剩下的牛奶一起倒入蛋糊糊搅拌均匀
倒回奶锅,小火加热不断搅拌以免糊锅~
变粘稠就可以出锅了..冷却

6/10. 小草莓5-6个..大草莓2-3个,切碎块
另外取1个草莓切小块备用
捣成草莓酱

7/10. 草莓酱和冷却的但奶糊糊混合起来

8/10. 做好的糊糊

9/10. 一层饼干一层草莓蛋奶糊

10/10. 中间夹杂些草莓块
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、预防便秘等功效;可与橙子、冰糖、玉米搭配;与樱桃、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、健脑益智、润肺利咽等功效;可与桂圆、苋菜、辣椒搭配;与甲鱼 、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、补中和血、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、美容等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与猕猴桃、鸡蛋、枣相克,同食可能会引起不适;