| 乳酪鸡腿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 641克 | 乳酪鸡腿卷热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于太极拳267分钟消耗的热量...240 | |||||
乳酪鸡腿卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4只）、盐（1小勺）、黑胡椒粉（1小勺）、香菜（1小把）、乳酪片（4片）、锡纸（适量）
1/4. 准备材料。将鸡腿剔除骨头，备用。香菜洗净备用。
2/4. 将去骨的鸡腿，带皮那面朝下，放在案板上摊平，在鸡腿上均匀撒上盐与黑胡椒粉，然后放上1片乳酪片，再在乳酪片上放上一些香菜。
3/4. 准备一张锡纸，将鸡腿肉由下往上卷起来，尽量卷紧。把卷好的鸡腿肉用锡纸包好，拧成糖果形状（锡纸的暗面贴着鸡腿肉）。
4/4. 把包好的鸡腿卷放进预热好200度的烤箱，上下火，中层，烤20分钟。20分钟后，把已经定型的鸡腿卷拿出来，放在一张新的干净的锡纸上，重新放入烤箱，将烤箱温度调到220度，再烤30分钟左右，至表面焦金黄色即可。稍稍冷却后，切片摆盘即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、祛腥提味等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪鸡腿卷热量1068 千卡
- 脂肪16.35 克
- 蛋白质30.19 克
- 碳水化合物82.06 克
- 钠10376.4 毫克
- 钙538 毫克
- 铁14.09 毫克
- 钾1765 毫克