| 酸甜五彩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 11千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 630克 | 酸甜五彩肉热量/卡路里557千卡 | |||

1/5. 准备好食材

2/5. 青椒红椒切斜块,甘蓝切丝,番茄切片,西兰花切成小朵,葱切段。肉加少许淀粉、水、胡椒调匀码味。西兰花和紫甘蓝由于熟得晚需要先烧水淖一下,这样它们颜色也更漂亮。

3/5. 平底锅下油烧热,下肉放盐炒变色,下青椒红椒西红柿

4/5. 下西兰花紫甘蓝翻炒会儿后下豆芽,稍后下葱和味精,翻两下关火。

5/5. 装盘,开吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效;可与大蒜、南瓜、柿子搭配;与雪花梨、驴肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、促进消化等功效;可与白菜、北极虾、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、解热、帮助消化等功效;可与包菜、鸡翅、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、抗癌、抗衰老等功效;可与芹菜、山楂、西兰花搭配;与咸鱼、河蟹、鱼头相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、增强免疫力等功效;可与枸杞、胡萝卜、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;