| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 527克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于高尔夫球315分钟消耗的热量...270 | |||||
腊味煲仔饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、腊肠（适量）、油菜（适量）、姜丝（适量）、老抽（1汤匙）、生抽（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、香油（0.5汤匙）、白糖（0.5汤匙）、白开水（1汤匙）
1/3. 砂锅抹底油将大米浸泡1小时米和水的比例1:1.5
2/3. 米泡好后加入食用油搅匀 。大火烧开后改小火，放入姜丝腊肠煲15分钟，喜欢吃锅巴的可以沿锅边倒一些油，这样焖出的锅巴又焦又脆。
3/3. 关火再焖15分钟，放入焯好的油菜。倒入调好的酱油汁拌匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦!
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、活血祛瘀等功效；可与猕猴桃、枇杷、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、延缓衰老、抗癌等功效；可与猪肝、虾仁、北极虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1419 千卡
- 脂肪54.22 克
- 蛋白质33.35 克
- 碳水化合物102.52 克
- 钠1680.9 毫克
- 钙919 毫克
- 铁52.66 毫克
- 钾657 毫克