| 红烧莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 811克 | 红烧莲藕热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于上下蹲518分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧莲藕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（2段）、五花肉（8两）、香菇（9朵）、冰糖（适量）、生姜（半块）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（1茶匙）
1/10. 将白胖胖的藕段去除外皮
2/10. 切成大小合适的块状
3/10. 生姜切片，五花肉切块
4/10. 将香菇改刀，备好适量冰糖
5/10. 锅底放少许食用油，放入五花肉及姜片煸炒～用中火慢慢将肥肉中的油都逼出来
6/10. 将油逼出后放入冰糖，让其融化
7/10. 放适量的料酒带走猪肉的腥气，放入适量老抽上色，这时要记得添加少许热水防止糊锅底
8/10. 将藕块放入，翻炒均匀
9/10. 放水，与食材齐平
10/10. 放入香菇，和1茶匙食盐，炖煮40～50分钟就好啦！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、止血等功效；可与猪肉、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、洋葱、茄子搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、降血脂等功效；可与花菜、草鱼、毛豆搭配；与鹌鹑、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧莲藕热量2072 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物21.599999 克
- 钠126.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾454 毫克