| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄糖 | 克 | 152千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 巧克力饼干热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于游泳238分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巧克力（200克）、无盐黄油（常温）（125克）、面粉（220克）、黄糖（40克）、白糖（60克）、鸡蛋（常温）（1个）、泡打粉（1叉匙）、小苏打（1/2叉匙）、盐（5克）、香草精（5毫升）、肉桂粉(可选)（1叉匙）、咖啡粉(可选)（1叉匙）、冰淇淋勺（适量）
1/7. 预热烤箱170°
2/7. 黄油+白糖+黄糖：先将白糖和黄糖混合，加入黄油搅拌均匀，并且黄油发白。
3/7. +鸡蛋+香草精（去腥）：搅拌均匀，待用
4/7. 面粉+泡打粉+小苏打+盐：混合所有干的材料后，分两次加入刚搅拌好的面糊中。
5/7. +巧克力：待面糊搅拌均匀后，加入切碎的巧克力/巧克力豆，再次搅拌均匀即可
6/7. 用冰淇淋勺挖取面团（为了使每个面团大小一致，烘焙均匀），以每间隔一个面团左右的方式放在烤盘上
7/7. 烘培：8~10分钟，放冷即可
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、促消化、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、活血等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与肥牛、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力饼干热量2380 千卡
- 脂肪42.3 克
- 蛋白质17.82 克
- 碳水化合物362.29 克
- 钠37545.2 毫克
- 钙259 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾528 毫克