| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1533克 | 炒年糕热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于越野摩托318分钟消耗的热量...240 | |||||
炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好食材料，除了辣椒酱和香肠鸡蛋剩下的都要洗一遍。
2/10. 第一步先煮鸡蛋
3/10. 蛤蜊洗完泡水，洋葱葱切断白菜鱼片切小片备用。
4/10. 在平底锅里到半锅水，大火，水稍稍开一点的时候放入洋葱 葱 蛤蜊 和一勺盐煮至蛤蜊张嘴。
5/10. 蛤蜊和鸡蛋熟了以后，捞出来鸡蛋剥皮，蛤蜊去壳备用，汤不可以倒掉。
6/10. 把香肠 鱼片 去壳的蛤蜊 年糕 白菜 蘑菇都放到刚刚煮蛤蜊的汤里中火煮开，不要忘了翻一翻。
7/10. 利用煮食材的时间做一下酱吧，在空碗里放入两勺糖，在用烧酒杯倒入一杯热水一杯凉水，让糖化掉，然后再放入三勺辣椒酱，搅拌，心形图片里的是成品。
8/10. 把做完的酱放入刚刚开锅的食材里，大火翻炒。
9/10. 开锅以后放入剥好的鸡蛋，中火，翻炒至汤汁变稠。
10/10. 最后把完成的炒年糕放到自己喜欢的盘子里，开动吧！
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护发明目、健脾暖胃等功效；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有泽肤养发、滋补健胃、养肝补血等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、软坚散结、滋阴等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与鲈鱼、无花果、扁豆相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、防止恶性贫血、镇静等功效；可与葱、小葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促消化、除烦解渴等功效；可与鸭腿、火腿、瘦肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒年糕热量1273 千卡
- 脂肪17.16 克
- 蛋白质48.22 克
- 碳水化合物48.49 克
- 钠937.1 毫克
- 钙298 毫克
- 铁15.72 毫克
- 钾964 毫克