| 抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 22千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 374克 | 抹茶慕斯热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于滑板500分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（230克）、酸奶（40克）、消化饼干（80克）、吉利丁片（15克）、抹茶粉（9克）、白砂糖（30克）、土蜂蜜（一勺）
1/9. 消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾成末
2/9. 加入少量酸奶，拌匀融合后倒入模具，用勺子压平，压实，放入冰箱冷藏备用
3/9. 10g吉利丁片用冰水泡软后加入酸奶隔水搅拌至融化，备用
4/9. 淡奶油加糖加抹茶打至8分发，即没有大泡，稍有纹路
5/9. 酸奶液温热不烫手时倒入打发好的抹茶慕斯液中，拌匀
6/9. 将模具取出，倒入慕斯液，振出气泡，放入冰箱冷藏
7/9. 5g吉利丁冰水泡软，加入蜂蜜水隔水加热搅拌至融化，待温热时取出模具轻轻倒入，放入冰箱，冷藏4小时以上即可。
8/9. 脱模时用吹风机吹模具周围，即可轻轻平稳脱模
9/9. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、明目、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶慕斯热量2500 千卡
- 脂肪119.6 克
- 蛋白质100.3 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠307.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾565 毫克