| 家常清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 家常清蒸鱼热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于穿衣服38分钟消耗的热量...120 | |||||
家常清蒸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、彩椒（适量）、蒸鱼豉油或酱油（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）
1/6. 将鱼去鳞去鳃去内脏，洗净备用。如果鱼较大，最好把鱼肉切几刀，切菱形块好看，这样方便蒸鱼和入味。
2/6. 葱姜切丝备用。小青葱叶、彩椒也切丝，鱼蒸熟后使用。
3/6. 将切好的葱姜（一部分）铺在盘中，将鱼放在葱姜之上，其余葱姜塞在鱼肚中、铺在鱼表面。再淋上料酒、蒸鱼豉油或酱油或蚝油。稍点一点白醋。如果鱼较大，依个人口味撒盐。小鱼就不需要啦。
4/6. 上锅蒸！视鱼大小蒸十到十五分钟不等，图中小黄花十八公分长，蒸了十分钟。
5/6. 鱼蒸熟后将蒸出的汤倒出，葱姜挑出。再淋上点蒸鱼豉油或酱油或蚝油，把切好的彩椒和青葱丝摆到鱼面上。
6/6. 最后要在鱼上浇上热热的油，听着滋滋的声音，食欲瞬间飙升！上桌啦
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛肉末、白灵菇、双孢蘑菇搭配；与腐竹、红枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进血液循环、帮助消化等功效；可与明虾、花菜、茄子搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、杀菌、散瘀等功效；
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营养信息
- 家常清蒸鱼热量75 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠39615.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾727 毫克