| 红糖姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 612克 | 红糖姜饼热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于背部训练566分钟消耗的热量...210 | |||||
红糖姜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备食材，很喜欢做好之前来个大合照，感觉烘焙也是很神奇的一件事。
2/6. 生姜去皮切小块，倒入30ml牛奶，然后打碎成混合液备用。我用的多可必搅拌棒，还好用。
3/6. 黄油隔水融化，因为是冬天，温度好点我觉得还是自然化更好。黄油化开后加入红糖和白糖拌匀，用打蛋器打1~2分钟，只要充分混合就好。
4/6. 食材中所有的粉混合均匀，因为没有低粉所以用面粉和生粉的混合物替代，有低粉的亲可以直接用300g低粉哦。把混合好的粉过筛分多次加入上一步的黄油和糖的混合物，每次加粉后用刮刀搅拌挤压成粉团，过程中掌控好面团的干湿度，分3次加入准备好的生姜牛奶水，喜欢姜丝的可以直接加，不喜欢的可以把姜丝过筛
5/6. 用擀面杖把面团擀成3-4mm厚度的面皮，然后用模具压成可爱的形状，*^o^*，小米奇头出来咯~
6/6. 可以多做一款造型，这个配方可以烤两盘。烤盘或烤架上铺吸油纸，（因为我的吸油纸用完了所以用锡纸替代)。烤箱预热180度，上下火烤8-10分钟，注意观察饼干颜色变化，稍微有点焦了就可以出炉了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与北极虾、韭菜、菠菜搭配；与牛奶、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、益气补血等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛肉、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖姜饼热量1981 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物350.22 克
- 钠253.9 毫克
- 钙508 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾717 毫克