| 辫子培根司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 615克 | 辫子培根司康热量/卡路里2252千卡 | |||

1/8. 盐加入面粉,黄油切小粒加入面粉,一起揉搓混合物至棉絮状。

2/8. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。

3/8. 液体混合物2倒入搓好的面粉里,并揉成光滑的面团。

4/8. 面团分割成均匀的3份,取1份擀成长方形,并将一片培根摆中间,培根两边如图均匀切5刀,并按图示交叉编织好。

5/8. 编制完成摆放在烤盘里,放入烤箱一夜(气温高需冷藏)。

6/8. 早上取出在表面刷上全蛋液,放入上下管预热160度烤箱中层,烤15分钟。

7/8. 15分钟后再刷一层薄蜂蜜水,继续烤5分钟即可出炉。

8/8. 外焦里嫩,真材实料,好吃到过瘾!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与香椿、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与荠菜、洋葱、青椒搭配;与红薯、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;