| 猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 498克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡，相当于固定脚踏车327分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉炖粉条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、李锦记特级鲜酱油（适量）、鲜柠檬汁（适量）、冰糖（适量）、炖肉料（适量）
1/11. 粉条清水泡软，应该买宽粉，不过细粉条更容易入味
2/11. 五花肉去皮切寸丁块，用温水洗净
3/11. 葱姜蒜切大块，备用
4/11. 五花肉开水下锅，去浮末，捞出。不要煮太久
5/11. 沥干五花肉
6/11. 葱姜蒜爆香，下入五花肉翻炒均匀
7/11. 倒入老抽、李锦记（一定要这个！非常提味！）冰糖、炖肉料，可以放几滴鲜柠檬汁（取代料酒）
8/11. 翻炒均匀后，倒入热水，盖过肉
9/11. 大火烧开转小火焖烧10分钟
10/11. 放入洗干净的粉条，大火烧开，转小火焖烧15-20分钟。注意水的程度，不要干锅或烧糊，加水只能加热水，不能加凉水！
11/11. 最后大火烧开、收汁！盛出！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、促进胃肠蠕动、益气力等功效；
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营养信息
- 猪肉炖粉条热量2288 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾209 毫克