| 西红柿焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 西红柿焖茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于抛光地板50分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿焖茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、长茄子（1根）、胡萝卜（半个）、盐（一勺）、番茄酱（1大勺）
1/4. 胡萝卜切片，柿子切块备用，茄子切块用一勺盐撒在上面，沙出水 ，五分钟左右。
2/4. 锅内热油，多一点，因为茄子比较吸油嘛，炒到7分熟，盛出来。
3/4. 锅内倒入少量油，倒入柿子，胡萝卜，翻炒一会，加入茄子和番茄酱，翻炒两下倒入一杯水，微炖一会。喜欢多汁的就多倒些水。
4/4. 改用小火，盖上锅盖炖一下，5分钟后关火，出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、祛雀斑等功效；可与山楂、黄鱼、豆腐搭配；与鱼肉、螃蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、北极虾、鲇鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、解毒生津等功效；可与香菜、草鱼、黄豆搭配；与茄子、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿焖茄子热量151 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克