| 宝岛乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 117千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 547克 | 宝岛乳酪面包热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于搬东西618分钟消耗的热量...150 | |||||
宝岛乳酪面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、白糖（40克）、盐（3克）、酵母（4克）、鸡蛋（打散半个）、奶（150克）、黄油（25克）、奶粉（10克）、奶油奶酪（100克）、鸡蛋（一个）、白糖（适量）
1/10. 把主料里的除了黄油揉成团
2/10. 至光滑不黏手时候加入黄油，揉摔开始吧。
3/10. 大约十分钟出现薄膜，滚圆，放温暖地方发酵
4/10. 发酵至两倍大取出面团，分成每个50多g的样子，分成9个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5/10. 整形，在面团中间挖出一块，像甜甜圈造型……
6/10. 挖出来的擀成片贴在“甜甜圈”底下，放入纸托
7/10. 二次发酵开始吧。烤箱放一盆热水在烤箱下层，面包所在烤盘放烤箱上层，关上烤箱门一个小时
8/10. 发酵的时候来做奶酪陷吧～奶油奶酪室温软化，加糖打至顺滑，分三次加入鸡蛋
9/10. 面包表面刷鸡蛋液。加入奶酪至八分满。
10/10. 180度20分钟～ 如果看表面颜色上色了但是还没到时间，可以加锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、银鱼、桂圆搭配；与雪莲果、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝岛乳酪面包热量1544 千卡
- 脂肪136.67 克
- 蛋白质60.46 克
- 碳水化合物324.95 克
- 钠10823.7 毫克
- 钙2057 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾2381 毫克