| 巧克力味蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 巧克力味蛋糕热量/卡路里970千卡 | |||

1/8. 准备好材料
2/8. 把巧可力切碎,加入牛奶用微波炉稍微加热溶解搅拌均匀

3/8. 蛋黄蛋白分开放入无油无水的盘子里

4/8. 分次把蛋黄加入巧克力牛奶液中拌均匀,加入色拉油,低筋粉,每次加一样东西都拌均匀再放另一样,我加了点腰果碎在里面

5/8. 蛋白加入几点柠檬液,低速打发后分三次加入砂糖打发至干性发泡,分三次加入蛋黄巧克力液翻拌均匀
6/8. 倒入六寸蛋糕模子里大力震几下,烤炉先预热

7/8. 150度上下管,35-40表面让他尽情的裂

8/8. 香喷喷出炉啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与香椿、菠菜、紫菜搭配;与茶叶、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与红枣、巧克力、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;