| 牛肉卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉卷饼热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于儿童足球212分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉卷饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（1-2枚）、葱花（少许）、酱牛肉（适量）、盐（少许）、清水（适量）、甜面酱（适量）、辣椒酱（适量）
1/10. 将面粉加入适量清水搅拌均匀成糊状，提起筷子，面糊能成流线滴落就好
2/10. 准备好葱花，将酱牛肉切成片或者条状
3/10. 电饼铛加热后涂抹上少许食用油，然后倒入面糊，迅速刮平
4/10. 等面糊凝固后磕入一个鸡蛋，用铲子拖着蛋清涂抹在饼皮上，然后再将蛋黄弄碎拖抹在饼皮上，并趁着蛋液尚未凝固的时候撒上葱花
5/10. 感觉蛋液凝固了就翻面，这个时候可以关火了。涂抹上少许辣椒酱，甜面酱。不喜欢的可以不抹，或者根据酱牛肉的盐味儿调整哈
6/10. 摆上酱牛肉条，有蔬菜的话最好再搭配上点儿
7/10. 卷起来，切块儿
8/10. 开饭啦~~~~~
9/10. 开饭啦~~~~~
10/10. 第二盘，没有蔬菜，水果代替下吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、肥牛、青椒搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补铁等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉卷饼热量1485 千卡
- 脂肪22.91 克
- 蛋白质55.26 克
- 碳水化合物66.42 克
- 钠1023.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾286 毫克