| 胡萝卜香菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1147克 | 胡萝卜香菇包热量/卡路里1738千卡 | |||

1/7. 面粉用包饺子的剩面当面引子,用牛奶和面醒发一个晚上,(放在温度高的地方醒发的时间会短些)

2/7. 体积会变大一倍,做之前多揉会再醒发30分钟左右。

3/7. 醒面的时间做馅料、为了让家里的小盆友多吃蔬菜,我就放了些白菜、胡萝卜、香菇。

4/7. 花椒、大料、葱姜用热水冲泡,放凉后搅入肉馅中,顺一个方向搅拌,千万不要来回搅,那样肉馅不紧实,不抱团。搅拌的时倒入花椒水(花椒捞出不用)

5/7. 把面分成大小适中的剂子

6/7. 温水上锅蒸气上来蒸五,六分钟就可以上桌了

7/7. 成品上桌
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与红枣、香椿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、防癌等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、比目鱼搭配;与柚子、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、利尿通便等功效;可与辣椒、红枣、蚕豆搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防高血压、防治肿瘤等功效;可与鸡腿、芹菜、木耳菜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;