| 茶香卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 447克 | 茶香卤肉饭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于哑铃124分钟消耗的热量...180 | |||||
茶香卤肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（一大碗）、红茶包（一包）、五花肉或肉末（半斤）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、豆干（3块）、葱（适量）、大料桂皮花椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 泡好红茶和香菇备用
2/12. 准备好肉末，用生粉和料酒拌一下去腥，增加肉的口感
3/12. 把泡好的香菇，还有胡萝卜、豆干切丁备用
4/12. 葱姜蒜切碎备用
5/12. 冷锅冷油中火放入大料和桂皮煸炒一下后放花椒
6/12. 大料变色后倒入肉末
7/12. 把剩下的辅料放入炒匀
8/12. 放一勺生抽上色
9/12. 倒入红茶 煮开调味
10/12. 隔夜饭码好锅底
11/12. 把炒好的汁倒在米饭铺平放进电高压锅点煮饭档然后就可以去看会儿电视等饭到时间就可以吃啦
12/12. 最后摆盘上桌
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、提高免疫力等功效；可与冬瓜、木瓜、荸荠搭配；与明虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与比目鱼、绿豆芽、羊排搭配；与辣椒、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、解热毒、降血脂等功效；可与带鱼、鲢鱼、明虾搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香卤肉饭热量373 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠91.5 毫克
- 钙688 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾2094 毫克