| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 1617千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 402千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 936克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里4816千卡 | |||
 热量4816千卡，相当于雪地摩托1376分钟消耗的热量...210 | |||||
彩虹蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、低筋面粉（210克）、白糖（140克）、无盐黄油（56克）、淡奶油（500毫升）、白巧克力（300克）、MM巧克力（一包）
1/10. 白巧克力隔水溶化，倒入盘子冷却凝固。打发奶油。
2/10. 鸡蛋和糖粉一起隔水（热）用打蛋器打发，直到表面形成花纹。
3/10. 鸡蛋打发完成后，加入色香油。
4/10. 面粉过筛，加入蛋糊搅拌均匀。
5/10. 最后加入黄油搅拌均匀。
6/10. 模具内涂上黄油，倒入刚才的糊，扣掉里面的大泡。
7/10. 烤箱170度预热十分钟，入烤箱中层烤10分钟。
8/10. 凝固的巧克力很容易就刮成了巧克屑。（用勺子，或者小刀轻轻刮）
9/10. 奶油打发。根据自己喜好裱花。
10/10. 放上巧克力豆。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、菠菜、玉米搭配；与桔子、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量4816 千卡
- 脂肪221.11 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物240.82 克
- 钠512.4 毫克
- 钙299 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾805 毫克