| 椰片糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 椰片糖热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于草地保龄球338分钟消耗的热量...180 | |||||
椰片糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
椰子（一个）、冰糖（半斤）
1/5. 买一只老椰子 请店家帮你去壳打皮。要把褐色的硬皮也一并去掉。椰汁留用。椰肉用瓜果刨削成薄片。
2/5. 半碗椰汁加冰糖烧开 糖化后倒入椰子片 大火煮至椰子片变得通明后转中火。
3/5. 慢慢翻椰子片 特别注意锅底不要粘。煮至糖汁收干后转小火。
4/5. 转小火后 锅边开始结糖霜。用筷子继续翻动 让椰子片均匀沾满糖汁。拨开椰子片如果看到锅底的糖继续融化就说明火大了。慢慢地椰子片上就沾满糖粉。
5/5. 糖粉越来越多 继续翻 不要让椰子片粘在锅底上。当听到椰子片翻起来沙沙响就炒好了。你可以试试口感 干些湿些自己决定。关火 等椰子片凉了装入密封盒。
食材功效信息
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴祛暑、益气祛风、生津止渴等功效；可与冬瓜、糯米、乌鸡搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、解毒等功效；可与白果、鸭梨、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 椰片糖热量1013 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物130.6 克
- 钠58.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾476 毫克