| 香辣干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 麻花 | 克 | 1483千卡 | 524千卡 | 8.3克 | 31.5克 |
| 总量 | 1637克 | 香辣干锅鸡翅热量/卡路里4267千卡 | |||
 热量4267千卡，相当于赛艇356分钟消耗的热量...720 | |||||
香辣干锅鸡翅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
2/16. 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。
3/16. 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。
4/16. 金黄出锅。
5/16. 炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。
6/16. 蘑菇炸制出香味捞出，备用。
7/16. 土豆切长条炸制金黄。
8/16. 葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。
9/16. 炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。
10/16. 放入豆芽。
11/16. 再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。
12/16. 锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。
13/16. 把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
14/16. 把煮熟的粉条扑在锅底。
15/16. 花椒爆香弄花椒油。
16/16. 把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、降糖消渴、促消化等功效；可与猪肉、竹荪、牛肉搭配；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、健脾、美容等功效；可与仔鸡、猪骨、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、减肥、益气力等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、抗衰老等功效；可与绿豆芽、虾米、土豆搭配；与包菜、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、养胃等功效；
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营养信息
- 香辣干锅鸡翅热量4267 千卡
- 脂肪75.5 克
- 蛋白质131.3 克
- 碳水化合物311.74 克
- 钠916.3 毫克
- 钙345 毫克
- 铁28.21 毫克
- 钾1582 毫克