葫芦鸭的热量和减肥功效

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葫芦鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米饭	克	275千卡	97千卡	2.02克	0.19克
豌豆	克	431千卡	334千卡	20.3克	1.1克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
总量	718克	葫芦鸭热量/卡路里1270千卡
热量1270千卡，相当于摆桌子508分钟消耗的热量...150

葫芦鸭的做法共5个步骤

糯米饭（适量）、火腿丁（适量）、豌豆（适量）、栗子（适量）、银杏（适量）、香菇丁（适量）、鲜莲子（适量）、红枣（适量）、腊肠（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）

1/5. 光鸭整鸭去骨后，洗净后用料酒、生抽、盐.味精少许里抹匀腌制过夜。

2/5. 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、鲜莲子、红枣、豌豆、分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。

3/5. 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满..用纱布条将口扎住，再从翅膀处掐成上小下大的葫芦形。细腰部分用纱布打成活结，扎住。

4/5. 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。

5/5. 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中，酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。

糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补中益气等功效；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、厚补胃肠、延年益寿等功效；可与鸡肉、鸭肉、枣搭配；与牛排、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；