| 鲶鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1032克 | 鲶鱼炖茄子热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于飙车127分钟消耗的热量...360 | |||||
鲶鱼炖茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（适量）、茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、树椒（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、蒜蓉酱（适量）、豆瓣酱（适量）
1/2. 长茄子切成长条，热油煎熟
2/2. 锅中放油少许，葱姜蒜，花椒，八角，树椒放入锅中炒香，加入豆瓣酱和蒜蓉酱，把酱炒熟，放入鲶鱼，加水没过鲶鱼。水开后放入茄子，加入料酒，小火30分钟，然后大火收汁出锅。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有催乳、通乳、利小便等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛里脊、牛肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、抗衰老等功效；可与猪肉、苦瓜、蛋黄搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲶鱼炖茄子热量760 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3 克
- 钠55 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾571 毫克