鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	644克	鱼香肉丝热量/卡路里551千卡
热量551千卡，相当于宗教舞110分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪里脊（二两）、冬笋（一小块）、胡萝卜（一小块）、木耳（四个）、淀粉（三汤匙）、醋（三汤匙）、白糖（两三汤匙都可）、盐（适量）

1/3. 把里脊肉切成丝，胡萝卜，冬笋都切成丝，肉丝放入些盐和水淀粉抓一下，先热锅放油，煸炒肉丝，变色了捞出来

2/3. 锅中放油五成热，放入蒜末，葱末，姜末，煸炒，出香味了，放入皮辣酱，煸炒，放入冬笋丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒一分多钟，到入肉丝，接着煸炒，这时放入调好的汁儿（水半杯，醋三勺，糖一汤匙，老抽一汤匙，盐一点点，）继续煸炒，收汁收到一半的时候还有些汤，这时加入水淀粉两汤匙加点水记住水不要多，把淀粉攉开就行，到入锅中，翻炒，就可以出锅了

3/3. 最后可以加点吊坠，切一点青蒜，或者蒜苗，切成小片片撒在上面，非常简单，第一次做鱼香肉丝，记住盐不要太多，因为肉丝和淀粉抓之前放了一些盐，非常简单的下饭菜

食材功效信息

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、利隔爽胃、消食等功效；可与海参、苦瓜、雪里蕻搭配；与红糖、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与狗肉、香菜、菠菜搭配；与白萝卜、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、预防便秘、治便秘等功效；可与圆白菜、竹笋、海蜇皮搭配；与鸭翅、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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