| 圣诞老人纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 763千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 88千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 59千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 圣诞老人纸杯蛋糕热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于剪指甲1626分钟消耗的热量...60 | |||||
圣诞老人纸杯蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 将蛋白和蛋清分离， 蛋白放入无水无油的盆中；
2/26. 蛋黄和牛奶，油部分加入糖搅拌均匀；
3/26. 再加入过筛的低筋面粉和红曲粉；
4/26. 将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒；
5/26. 将蛋白用电动搅拌器打发；
6/26. 分两， 三次加入糖不停的搅拌；
7/26. 再加入几滴白醋继续打发一下；
8/26. 直至打发蛋白成倒立的三角形；
9/26. 将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀；
10/26. 再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中；
11/26. 轻轻搅拌均匀；
12/26. 将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中；
13/26. 放入预热好的烤箱中，150℃烤30分钟左右，从冰箱中拿出来倒扣放凉；
14/26. 从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中， 用电动器打发；
15/26. 分次加入适量的糖，继续打发；
16/26. 将奶油完全打发， 放入裱花袋中备用；
17/26. 洗净的草莓先切去蒂，再从草莓上面三分之一处切开；
18/26. 选择一个圆形花嘴和小花型花嘴；
19/26. 先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形；
20/26. 将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上；
21/26. 用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴；
22/26. 再用小花型花嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽；
23/26. 再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺底；
24/26. 将刚才做好的草莓圣诞老人放上去；
25/26. 将剩余的其他纸杯蛋糕做好；
26/26. 在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在“白雪”上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、茼蒿、丝瓜搭配；与豆奶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防便秘、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞老人纸杯蛋糕热量1626 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质59.45 克
- 碳水化合物278.81 克
- 钠15417.3 毫克
- 钙298 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾621 毫克