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莜面蛋糕卷

莜面蛋糕卷的热量和减肥功效

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莜面蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
0千卡1千卡0克0克
植物油160千卡533千卡0克100克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
莜面228千卡380千卡13.7克8.6克
总量192莜面蛋糕卷热量/卡路里670千卡
按摩 热量670千卡,相当于按摩168分钟消耗的热量...240

莜面蛋糕卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

水(30克)、植物油(30克)、白糖(20克)、白糖(50(我减成了30)克)、莜面(60克)、蛋黄(3个)、蛋清(3个)、吉士粉(10克)
莜面蛋糕卷的做法图解1

1/8. 牛奶+油+糖隔水加热到65度(我没温度计,就大概的)并搅打至水油结合

莜面蛋糕卷的做法图解2

2/8. 莜面+吉士粉过粉,倒入步骤1中,这时面糊很干

莜面蛋糕卷的做法图解3

3/8. 分次加入打散的蛋黄拌匀

莜面蛋糕卷的做法图解4

4/8. 拌好的蛋黄糊

莜面蛋糕卷的做法图解5

5/8. 蛋白+糖打至干性发泡

莜面蛋糕卷的做法图解6

6/8. 蛋黄蛋白拌匀倒入烤盘,面糊抹平震出气泡

莜面蛋糕卷的做法图解7

7/8. 我用的是180度20分钟,出来后一拍有点沙沙的感觉,又进去烤了5分钟,烤好的蛋糕片铺上一片烤紫菜、来点山楂浆趁热卷起

莜面蛋糕卷的做法图解8

8/8. 切成小段,装盘

食材功效信息

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进血液循环、延年益寿、防止贫血等功效;可与橙子、小米、南瓜搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莜面蛋糕卷热量670 千卡
  • 脂肪108.6 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物267.5 克
  • 4.6 毫克
  • 52 毫克
  • 4.2 毫克
  • 517 毫克

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