| 牛肉蛋花粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 643克 | 牛肉蛋花粥热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于睡觉1238分钟消耗的热量...54 | |||||
牛肉蛋花粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、牛肉（适量）、黄花（适量）、香菇（适量）、酱牛肉的高汤（适量）、盐（适量）、香菇（适量）、葱花（适量）、鸡精（适量）
1/7. 大米淘净，用一勺油和一勺盐拌匀腌制二十分钟。
2/7. 黄花和香菇提前泡发。香菇切丁，黄花切段。
3/7. 把提前做好的酱牛肉切成末。可根据个人喜好切小丁。今天做来给宝贝吃的，所以切的很烂。
4/7. 把切好的牛肉末、香菇丁、黄花用酱牛肉的汤汁腌二十分钟。这个汤里的味道已经很浓了。可以什么都不用放。
5/7. 开水下米，水放米的七倍。煮到米粒全部开花，也就是说米烂的时候。然后把腌制好的配料都放进去煮，要不停搅拌。熬至粥粘稠，放入葱花，依个人口味放入盐鸡精。
6/7. 最后差点忘了蛋花了。把鸡蛋打散。所以调料放好之后放入打散的鸡蛋，关火。放入鸡蛋后稍等几秒钟再搅，要不鸡蛋没型。
7/7. 出锅，可以吃啦。味道美的很！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、养胃、促消化等功效；可与桂圆、绿豆、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、消水肿等功效；可与洋葱、菜花、鸡腿菇搭配；与橄榄、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、木瓜、豆腐搭配；与鸽肉、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蛋花粥热量1114 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质36.77 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠56 毫克
- 钙858 毫克
- 铁50 毫克
- 钾727 毫克