| 生烧圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 573克 | 生烧圆子热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于乒乓球303分钟消耗的热量...240 | |||||
生烧圆子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青菜（1根）、鸡蛋（1个）、鸡汁（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 准备好主要材料。
2/10. 猪肉洗净后剁成末。（尽量剁成没有颗粒状）
3/10. 水淀粉准备好备用。
4/10. 干净的碗内加入肉末，鸡蛋1个，姜粉1勺，盐1勺，白糖半勺，少许鸡精搅拌均匀。（没有姜粉可以用姜末来代替，这些调料的量根据自己的口味增减）
5/10. 将肉馅团成丸子状。
6/10. 锅内倒入凉水，把团好的圆子放锅人内，盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（煮好的圆子会浮上来）
7/10. 锅内加入少许的清水，再放入些许的鸡汁。（可以直接用鸡汤或者浓汤宝来制作）
8/10. 把肉圆子放入，加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。
9/10. 烧开后，把调好的水淀粉倒入，汤汁变稠后即可出锅了。
10/10. 煮圆子的时候记得用凉水烧开，用开水直接下锅的话，圆子的表面虽说是一下子就熟了，可是里面是生的，这样肉腥味会很重的。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与小白菜、西瓜、冬笋搭配；与基围虾、海螺、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与基围虾、羊排、肥牛搭配；与菠萝、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 生烧圆子热量1212 千卡
- 脂肪41.31 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物10.02 克
- 钠10273 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾478 毫克