泡菜肥牛锅的热量和减肥功效

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泡菜肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
包菜	克	57千卡	22千卡	1.5克	2.61克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	690克	泡菜肥牛锅热量/卡路里351千卡
热量351千卡，相当于冰上钓鱼176分钟消耗的热量...120

泡菜肥牛锅的做法共3个步骤

包菜（一个）、胡萝卜、黄瓜（适量）、苹果（一个）、指天椒（数只）、酒酿水（适量）、白开水（适量）、肥牛肉（适量）、大葱（几段）、花椒（少许）、大蒜（少许）、葱花（少许）

1/3. 包菜掰开洗干净，控干水分。最好可以摊开，用电风扇吹干，保证叶面上没有水。苹果、胡萝卜、黄瓜、辣椒洗净擦去表面水分。密封容器里加入菜叶，放入苹果块、胡萝卜片、黄瓜片、辣椒段、花椒、盐，盖起盖子摇匀。放进凉开水，水面盖过所有材料。密封好放阴凉的地方，2-7天可以使用。

2/3. 蒜瓣起锅，加入泡好的泡菜翻炒几下，移进砂锅，加适量水，盐，糖调味。白锅炒肥牛片和大蒜段至五成熟，铺在砂锅里。

3/3. 撒上葱花，炒锅加花椒和花椒油，中火烧至微开。去花椒，淋在砂锅里。

包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效；可与西红柿、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与酸奶、桃子、黄瓜搭配；与海鲜、糯米、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗菌、舒张血管等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、预防高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、清肠道等功效；可与龙须菜、洋葱、生菜搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；