| 麦仁米煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐卷 | 克 | 233千卡 | 203千卡 | 17.9克 | 11.6克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1710克 | 麦仁米煎饼热量/卡路里3692千卡 | |||
 热量3692千卡，相当于冰上曲棍球462分钟消耗的热量...480 | |||||
麦仁米煎饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大麦米（适量）、小麦米（适量）、大米（适量）、面粉（适量）、青椒丁（适量）、洋葱丁（适量）、黑芝麻（适量）、莴笋（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐卷（适量）、黄豆（适量）、水（适量）、冰糖（适量）、橙子（适量）、香油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花椒粉（适量）
1/13. 黄豆50克，加水泡一晚，早上洗净，+80克莴笋丁+3块儿冰糖
2/13. 豆浆机加水至上下水位间
3/13. 五谷键
4/13. 过滤一下即可
5/13. 大麦米+小麦米+大米，前一晚用电饭煲焖熟，放入密封盆冷藏，早晨从冰箱取出，+1颗鸡蛋+黑芝麻+莴笋丝+黑芝麻+青椒丁+洋葱丁+香油
6/13. +面粉，搅拌成团
7/13. 按扁，不粘锅少许油
8/13. 两面煎至金黄
9/13. 莴笋切丝，油+花椒粉炝锅，翻炒2分钟，撒盐+黑胡椒粉，拌匀即可
10/13. 豆腐卷切均匀薄片
11/13. 锅中少许油，煎至两面金黄即可
12/13. 装盘
13/13. 橙子去皮切片
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、除烦渴、养胃等功效；可与黑豆、紫米、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、提高生育能力、乌发等功效；可与香蕉、黑豆、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、抗癌、清胃热等功效；可与海蜇、大蒜、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、基围虾、黄豆搭配；与豆奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦仁米煎饼热量3692 千卡
- 脂肪76.43 克
- 蛋白质91.9 克
- 碳水化合物346.07 克
- 钠301.7 毫克
- 钙2094 毫克
- 铁87.46 毫克
- 钾2399 毫克