| 焦糖苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 453克 | 焦糖苹果蛋糕热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于穿衣服569分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖苹果蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把六个鸡蛋分开蛋清和蛋黄，分别装在两个大碗里。
2/16. 这是材料。
3/16. 这是需要用到的工具。
4/16. 蛋白加入砂糖，打发到有打蛋器可以挑起一个小角即可。
5/16. 蛋黄同样加入砂糖，搅拌至砂糖溶解后筛入面粉搅拌至无颗粒即可。
6/16. 把一小部分蛋白倒入装有蛋黄糊的大碗里，用勺子上下翻拌均匀至无白色泡沫即可。
7/16. 再把混合好的蛋黄糊倒入装有蛋白的大碗里，同样上下翻拌均匀至无白色泡沫。
8/16. 把电饭锅内抹上牛油，加热两分钟后取出。
9/16. 准备一块湿布。
10/16. 焦糖汁煮好后将锅迅速放在湿布上，等到声音小一点以后快速倒入电饭锅底部，摇晃电饭锅使焦糖均匀铺满电饭锅的底部。
11/16. 倒入蛋糕液，把锅在桌子上轻轻震几下，把多余的空气震出来。
12/16. 在十分钟后把苹果切小丁均匀铺撒在蛋糕上，三分钟后再把葡萄干撒在蛋糕上。
13/16. 接下来就只等蛋糕烤熟了。
14/16. 倒扣出来，因为我在蛋糕还没开始烤之前就把苹果丁放下去了导致倒扣以后不怎么好看，不过味道还是不错的。
15/16. 这是上次做的蛋糕，只不过因为鸡蛋太小又只放了四个，结果倒扣过来还没盘子高。
16/16. 看看上次倒扣出来颜色多漂亮。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与小米面、辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与空心菜、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖苹果蛋糕热量1138 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克