| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于弹风琴277分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一盒）、西红柿（3个）、土豆（2个）、洋葱（1个）
1/19. 牛肉冷水冲洗干净，切小块。
2/19. 其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净。
3/19. 西红柿、土豆、洋葱分别切丁。
4/19. 擦干woll钻石汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水。
5/19. 将牛肉翻炒至水分蒸发。
6/19. 加入洋葱翻炒。
7/19. 加入西红柿，留1/4部分先不放。
8/19. 待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱。
9/19. 滴几滴老抽。
10/19. 接着加入土豆丁。
11/19. 翻炒均匀。
12/19. 加入足量的水，大火烧开。
13/19. 加入姜片和八角。
14/19. 盖紧锅盖，小火焖煮1小时。
15/19. 加适量盐调味。
16/19. 将剩余西红柿丁加入。
17/19. 盖盖，这种盖法有3mm的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用。
18/19. 继续炖煮20分钟即可。
19/19. 冬天就喜欢喝汤吃肉的，囤能量冬眠呐。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、消水肿等功效；可与葱、姜、西兰花搭配；与鲶鱼、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血压、抗衰老等功效；可与豆腐、芹菜、蜂蜜搭配；与海蟹、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量693 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物20 克
- 钠56.3 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾864 毫克