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西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的热量和减肥功效

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西红柿土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1415千卡283千卡32.21克9.24克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
总量1289西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里2202千卡
乘双连雪橇 热量2202千卡,相当于乘双连雪橇315分钟消耗的热量...420

西红柿土豆炖牛腩的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛腩(500克)、西红柿(3个)、土豆(一个(大个))、粉条(适量)、洋葱(半个)、番茄酱(2袋)、姜片(适量)、八角(一瓣)、肉蔻(一个)、砂仁(一个)、盐(适量)、白糖(一小勺)
西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

1/4. 牛腩切块,西红柿去皮切块,洋葱切碎,土豆切拇指宽长的条,粉条热水泡软。

西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

2/4. 用开水焯一下牛腩,洗干净,放入砂锅内,放肉蔻,砂仁,姜片,八角,热水大火煮开,中小火炖一小时或以上。

西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

3/4. 牛腩炖好后,炒锅放油,洋葱,西红柿,番茄酱爆炒,断生出红油,倒入装有牛腩的砂锅内。

西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

4/4. 放土豆,粉条,加适量盐,少许糖,煮至土豆面软,淋一点香油,关火即可。

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、强筋壮骨、调节病后体虚等功效;可与芹菜、姜、菜花搭配;与板栗、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、健胃消食等功效;可与西葫芦、芥蓝、山楂搭配;与青鱼、土豆、鱼干相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、强肾阳、防癌等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、提神等功效;可与西葫芦、苦瓜、玉米搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西红柿土豆炖牛腩热量2202 千卡
  • 脂肪9.84 克
  • 蛋白质36.51 克
  • 碳水化合物113.34 克
  • 73.3 毫克
  • 92.7 毫克
  • 9.36 毫克
  • 960 毫克

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