| 醋溜丸子青菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 812克 | 醋溜丸子青菜热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于擦洗地板264分钟消耗的热量...228 | |||||
醋溜丸子青菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、鸡蛋（适量）、葱末蒜末（适量）、盐（适量）、青菜（适量）、醋（适量）、五香粉（适量）
1/4. 老豆腐一块压成泥，加入肉末，一个鸡蛋，葱花蒜末五香粉，盐，淀粉搅拌均匀，以能团成丸子为止。
2/4. 接下来做丸子。团成大小均匀的丸子，在面粉里滚一圈，做好待用。
3/4. 锅里放入油，加热至六成熟。放入做好的丸子，不断翻动，至金黄色，炸熟，捞出待用。
4/4. 青菜洗净。锅里留底油，放入葱花蒜末，炒香，放入青菜，盐，鸡粉，花椒粉，翻炒至变色。放入丸子，加入水淀粉，少量醋，大火爆炒，收汁出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、降血脂等功效；可与鲑鱼、香菇、桂鱼搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与芦笋、香菇、枇杷搭配；与梨、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、海虾、小米面搭配；与豆奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜丸子青菜热量1004 千卡
- 脂肪46.73 克
- 蛋白质49.26 克
- 碳水化合物92.73 克
- 钠46811.7 毫克
- 钙1197 毫克
- 铁50.16 毫克
- 钾878 毫克