| 意式牛肉蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 910克 | 意式牛肉蔬菜汤热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于露营154分钟消耗的热量...150 | |||||
意式牛肉蔬菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料。牛肉用清水浸泡2小时以上，中途换水，去掉血水。大葱洗净切段、姜切片、洋葱切丝备用。
2/8. 把牛肉放入一大锅中，加入清水没过牛肉，大火烧开，水开后，撇去浮沫。然后放入八角、桂皮、大葱段、姜片，盖上盖，再次大火煮开，然后关火，不要开盖。
3/8. 等汤略凉，再次开大火煮开，中途不要开盖，煮开后，关火，千万不要打开锅盖。
4/8. 重复第3步三次，牛肉基本就焖酥了。
5/8. 将焖酥的牛肉取出，晾凉切小块，备用。把牛肉汤中的八角、桂皮、大葱段、姜片捞出丢弃。
6/8. 将卷心菜、西红柿、胡萝卜洗净，土豆洗净去皮，都切成小块。（切好的土豆放在凉水中）
7/8. 锅烧热，放入黄油，小火，待黄油融化后，放入面粉，不停翻炒，炒匀后，再加番茄酱、洋葱翻炒。
8/8. 将炒好的洋葱番茄酱倒入煮好牛肉的汤中，大火煮开，加入牛肉、卷心菜、胡萝卜、土豆、西红柿，调入盐，继续煮30分钟即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、美容等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、美容、生津止渴等功效；可与三文鱼、鲫鱼、西葫芦搭配；与冰棍、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、菠菜搭配；与柠檬、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健胃消食、抗氧化等功效；可与猪肉、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、预防高血压等功效；可与猪肉、火腿、苹果搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 意式牛肉蔬菜汤热量386 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物43.94 克
- 钠38.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾775 毫克