| 牛奶鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 234克 | 牛奶鸡蛋布丁热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于深蹲95分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶鸡蛋布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（380毫升）、细砂糖（60克）、蛋黄（4个）、香草精（1.25毫升）
1/7. 准备材料。
2/7. 蛋黄中加入白砂糖，用手持打蛋器搅打均匀。
3/7. 牛奶煮沸后关火，放置1—2分钟。加入香草精。
4/7. 分3次将牛奶倒入蛋液中，每次都要搅拌均匀后再倒入下一次的牛奶。
5/7. 蛋奶液用筛网过筛两次。
6/7. 将过筛的蛋奶液倒入烤碗中。
7/7. 烤碗放入预热好160度烤箱，上下火，中层，水浴法（烤盘中加开水，水量至烤碗1/2处），烤40分钟左右。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、治便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与雪莲果、空心菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、小米、银鱼搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 牛奶鸡蛋布丁热量380 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物119.54 克
- 钠178.1 毫克
- 钙348 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾263 毫克