| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 818克 | 粉蒸肉热量/卡路里2681千卡 | |||
 热量2681千卡，相当于听音乐2681分钟消耗的热量...60 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、土豆（一个）、黃瓜（一根）、大米（一小碗）、盐（适量）、白糖（一小勺）、姜（3片）、酱油（2勺）、蚝油，香油（适量）、胡椒粉（适量）、大料，花椒（适量）、醋（少许）
1/5. 五花肉洗净，切成3毫米厚的片，加入料酒，姜未，蚝油，酱油，白糖，胡椒粉，盐，拌匀，腌制3个小时，
2/5. 大米提前一天洗净晾干，加入花椒，大料，小火炒到发黄关火，用料理机打成碎粒，为了口感好，别打太细
3/5. 土豆去皮切片，加入盐，胡椒粉，拌匀，铺在盘底
4/5. 腌好的肉放入蛋液拌匀，加入米粉，使每片肉上都沾有米粉，正齐的盖在土豆片上，放入蒸？锅大火蒸四十分钟
5/5. 黄瓜洗净切片，加入盐，糖，醋，蚝油，香油拌匀围在肉的四周
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、抗衰老等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、和胃等功效；可与胡萝卜、桂圆、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2681 千卡
- 脂肪57.43 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠89.7 毫克
- 钙880 毫克
- 铁48.77 毫克
- 钾918 毫克