| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 卤鸡爪热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于下坡滑雪316分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（够吃就好）、姜（一小块）、葱（五六棵）、料酒（一小勺）、白糖（一点就好）、卤料（一包）
1/4. 把鸡爪和姜洗干净，姜切成不薄不厚一块块的,一起放锅里加上水。水要淹过鸡爪，水烧开后要把上面漂的泡沫撇去，然后加上一勺料酒。过个五六分钟把鸡爪捞起来晾干水，这时可以在鸡掌中间用刀划一道。可以更入味。
2/4. 锅洗干净同样放一样多的水把卤料放进去。
3/4. 水开后把鸡爪放进去，再放葱转中火煮十分钟，再转小火煮三十分钟
4/4. 尝一下入味了就可以盛上来啦!卤料可以放冰箱以后再用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗癌等功效；可与牛上脑、松蘑、双孢菇搭配；与大枣、香豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡爪热量1581 千卡
- 脂肪17.199999 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物133.6 克
- 钠468.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾674 毫克