| 戚风蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 187千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 121克 | 戚风蛋糕6寸热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于砍柴48分钟消耗的热量...360 | |||||
戚风蛋糕6寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、油（色拉油）（24克）、牛奶（没牛奶可以用全脂奶粉：清水比例是1：9）（24克）、面粉（51克）、醋（1克）、糖（蛋白）（40克）、糖（蛋黄）（24）
1/8. 蛋黄部分把所有东西倒进去搅拌（油、蛋黄、牛奶、糖）
2/8. 后加进51克的面粉充分搅拌，
3/8. 放一边制作蛋白部分
4/8. 低速打蛋白至起泡，加入醋、10克糖
5/8. 30后逐步加糖进去后高速搅拌。
6/8. 打到蛋白可以立起来
7/8. 把蛋白倒入蛋黄部分充分搅拌只要不画圈时间不要太长就好
8/8. 放入预热好的烤箱下层175烤40分钟最后几分钟在烤箱边看好别焦了！中途不要随便调温度！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与洋葱、小米、桂圆肉搭配；与菠萝、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、调解血液等功效；可与黑木耳、猪骨、黄瓜搭配；与羊排、小白菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕6寸热量286 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物65.92 克
- 钠36648.5 毫克
- 钙608 毫克
- 铁27.15 毫克
- 钾330 毫克