| 芋圆酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 541克 | 芋圆酸奶热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于草地保龄球413分钟消耗的热量...180 | |||||
芋圆酸奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫番薯，黄番薯（适量）、牛奶（适量）、白砂糖（适量）、酸奶（适量）、木薯粉（适量）
1/4. 首先当然是把番薯或者芋头煮熟
2/4. 把煮好的不同颜色番薯或芋头压成泥状。黄色和紫色番薯都是比较容易制作的，软身。在番薯泥里加一点砂糖，也可以不加。
3/4. 加上木薯粉揉成面团。不黏手就可以了。较干的薯泥可以加点水一起揉，我是加牛奶的，感觉会香一点。上图白色的那种番薯就很干，从压泥到揉面花了很多功夫，不建议采用。做好面团就可以搓成粒状，吃不完的马上放进冰箱，要吃的时候再拿出来煮就可以了。煮的时候芋圆浮起就代表可以了，煮好的芋圆过一下冷水或冰水口感会更好。
4/4. 很多人用芋圆配红豆汤，今天家里刚好有做了酸奶，于是就试着酸奶芋圆，哈！别有一番滋味喔！(^_^)Y
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆酸奶热量1239 千卡
- 脂肪5.92 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物211.69 克
- 钠78.4 毫克
- 钙460 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾464 毫克