| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酱 | 克 | 68千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 千层肉饼热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于换床单468分钟消耗的热量...150 | |||||
千层肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面（250克）、温水（150克）、油（和面用）（2.5克）、五花肉馅（200克）、小洋葱（50克）、姜（30克）、老抽（5克）、生抽（6克）、黄酱（50克）、白糖（少许）、花椒粉（2克）、油（和馅用）（50克）
1/7. 先用温水加油把面和匀。我图省事，就交给面包机和面了。
2/7. 肉馅打水，顺时针搅上劲，把除油之外的料投入，酱放在最上边。把油烧热，浇在上边，搅匀。
3/7. 把面擀开，切四刀，铺上馅，边上留点空。
4/7. 从边上折起。
5/7. 再往中间折，把上下合上。
6/7. 最后把左边也折好，往中间和上，成一个正方形。
7/7. 锅烧热，加点油，小火两面煎成金黄色，切成合适大小装盘。配羊汤喝不错滴。如果面板小，就把面分成小分，只要能把面擀薄薄的就行。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防止脂肪肝形成、健脑、开胃助食等功效；
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营养信息
- 千层肉饼热量1171 千卡
- 脂肪9.259999 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物224.89 克
- 钠2486.3 毫克
- 钙119 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾520 毫克