| 什锦炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 什锦炒米线热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于打牌125分钟消耗的热量...90 | |||||
什锦炒米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
福建米线（米粉）（2两）、鸡蛋（1个）、泡发木耳（若干）、圆白菜（适量）、胡萝卜（半根）、食用油（3勺）、盐（半勺）、酱油（3勺）、料酒（1勺）、水（半杯）
1/6. 锅中水烧开，放米线。大火煮3-5分，待米线变软，盛出。
2/6. 盛好的米线过一遍凉水，沥干。放碗里加几滴油搅拌下，防止坨成一团。
3/6. 圆白菜胡萝卜泡发木耳切丝。葱花切丝。鸡蛋打散。
4/6. 锅中放油，热锅凉油把鸡蛋炒好，盛出。
5/6. 锅中再次放油，大火，放葱丝煸香。放胡萝卜丝炒软，再放圆白菜和木耳丝。快速放入料酒和酱油。待圆白菜炒软后，放半杯水。
6/6. 改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁，关火。开吃咯！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与北极虾、桂圆肉、西红柿搭配；与鹅、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、益心力、壮筋骨等功效；可与木耳、虾仁、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、防癌等功效；可与西兰花、草鱼、狗肉搭配；与红枣、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒米线热量188 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物14.12 克
- 钠169.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克