| 抹茶风车饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 416克 | 抹茶风车饼干热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于弹风琴729分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶风车饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（90克）、鸡蛋（一个）、泡打粉（1/4小勺）、抹茶粉（两茶匙）、细砂糖（65克）
1/6. 黄油室温下软化后打发，加入细砂糖打至松发变白分三次加入鸡蛋液，用打蛋器快速打发至均匀的的糊状。
2/6. 低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油盆里，抓成均匀的面团然后分成两份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。
3/6. 将面团分别装入保鲜袋中，用擀面杖将面团擀成相同大小的面皮，剪开袋子把两份面皮重叠在一起卷成圆柱状，包好保鲜膜放进冰箱冷冻约三十分钟。
4/6. 用刀切成约0.8厘米厚的片状，每片的厚度要一样哦。
5/6. 烤箱160度预热，把饼干排好铺在锡纸的烤盘上，放烤箱中层烤20分钟左右。
6/6. 熄火后用余温焖十分钟左右，因各家烤箱不同烤制时注意观察，不要烤焦了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与紫菜、香椿、基围虾搭配；与糖精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、祛压降脂、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶风车饼干热量1822 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克