| 蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 77千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 367克 | 蜂蜜小面包热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于骑独轮车188分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、面粉（60克）、鸡蛋（54克）、清水（90克）、酵母（2克）、泡打粉（2克）、白糖（45克）、盐（1克）、奶粉（5克）、芝麻（5克）、植物油（适量）、芝麻（适量）、蜂蜜（适量）、清水（适量）
1/16. 面包粉：200g，小麦面粉：50g，清水：90g，奶粉：5g，鸡蛋液：54g，酵母：2g，糖：40g，泡打粉：2g，盐：1g放入面包机，进行一次搅拌程序。
2/16. 搅拌成光滑的面团。
3/16. 发酵至两倍大。
4/16. 面团排气后分成平均的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5/16. 面粉10克、糖5克、芝麻5克搅拌均匀备用。这是底料。
6/16. 取一份面团搓长。
7/16. 擀成牛舌状。
8/16. 翻面，将下部压扁。
9/16. 从上往下卷起。
10/16. 从中间切开。
11/16. 切面蘸少量水，再蘸底料。
12/16. 放入烤盘中排列整齐，盖保鲜膜于温暖处发酵。
13/16. 发酵至两倍大。
14/16. 在烤盘中倒适量植物油。
15/16. 面包表面刷油，再撒熟芝麻。
16/16. 烤箱200度预热，烤18分钟左右。取出后趁热刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1调制）。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与圆生菜、茼蒿、香椿搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小面包热量942 千卡
- 脂肪36.61 克
- 蛋白质53.36 克
- 碳水化合物308.12 克
- 钠10768.4 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾2189 毫克