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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖160千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉71千卡354千卡9.4克1.4克
总量397轻乳酪蛋糕热量/卡路里766千卡
吃东西 热量766千卡,相当于吃东西383分钟消耗的热量...120

轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(100克)、蛋白(3个)、牛奶(100克)、蛋黄(3个)、低粉(20克)、细砂糖(40克)
轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/7. 奶酪和牛奶隔热水软化拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。

轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/7. 加入蛋黄拌匀。

轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/7. 筛入低粉拌匀。

轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/7. 蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态,混合奶酪中拌匀。

轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/7. 模具抹油,倒入面糊。

轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/7. 预热烤箱,水浴法,上下火,135度80分钟(中途我用上火180度上色)。

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/7. 趁热脱模,冷却后冷藏过夜。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与羊排、玉米、茼蒿搭配;与兔肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与菜花、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、护视力、补水等功效;可与玉米、丝瓜、干贝搭配;与消炎片、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量766 千卡
  • 脂肪59.91 克
  • 蛋白质49.91 克
  • 碳水化合物191.12 克
  • 805.6 毫克
  • 464 毫克
  • 5.76 毫克
  • 529 毫克

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