| 蜂蜜厚多士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 389克 | 蜂蜜厚多士热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于肚皮舞246分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜厚多士的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（2克）、细砂糖（32克）、盐（2克）、蛋液（20克）、牛奶（115克）、黄油（20克）
1/12. 除黄油外所有材料称重，牛奶不要全部加完。
2/12. 揉到扩展阶段
3/12. 加入黄油
4/12. 揉至完全阶段
5/12. 基础发酵。
6/12. 发至两倍大
7/12. 盖上保鲜膜松弛20分钟
8/12. 松弛后的面团擀成长片，翻面后自上而下卷起。
9/12. 放入模具发酵至8分满，加盖，入180度烤箱底层烤制30分钟。
10/12. 取出后脱模至晒网冷却。
11/12. 30g黄油+30g蜂蜜隔水融化，冷却后的吐司掏空，内壁抹上黄油蜂蜜，掏出来的吐司切掉表皮，分切成3*9个小方块，铺回掏空的吐司里，一层铺9个，刷蜂蜜黄油，依次铺三层
12/12. 入180度烤箱中层烤15分钟，出炉后扣上水果，冰淇淋，酸奶，随意发挥，然后享受这种冰火两重天。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、润肺利咽、治喉痛等功效；可与牡蛎 、黄豆、苋菜搭配；与兔肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美白等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与香椿、果汁、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜厚多士热量1106 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克