| 香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 402克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里1161千卡 | |||
1/9. 准备才料,

2/9. 将蛋白和蛋黄分开,把糖和醋加入蛋白中打至湿性发泡

3/9. 蛋白打发如图。

4/9. 把香蕉装在保鲜袋里捣烂

5/9. 把牛奶,玉米油,糖,香蕉加入蛋黄中用搅拌机完全融合所有材料

6/9. 在蛋黄糊中加入面粉泡打粉拌匀。

7/9. 把打发的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀。预热烤箱5分

8/9. 分装好蛋糕糊,每个杯只能装8分。

9/9. 成功
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效;可与辣椒、小米、苋菜搭配;与兔肉、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与枣、香椿、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、止烦渴、润肠道等功效;可与燕麦、冰糖、苹果搭配;与土豆、芋头、酸奶相克,同食可能会引起不适;